Zināšanas

Kā pagatavot saldētas vistas krūtiņas

Posted on
Autors: Monica Porter
Radīšanas Datums: 19 Martā 2021
Atjaunināšanas Datums: 26 Jūnijs 2024
Anonim
Kā pagatavot garneles? Kā pagatavot garneles, lai tās būtu aromātiskas un garšīgas
Video: Kā pagatavot garneles? Kā pagatavot garneles, lai tās būtu aromātiskas un garšīgas

Saturs

Šajā rakstā: Ceptas vistas gatavošanaVistas vārīšana pannā12 Atsauces

Jūs varat ietaupīt daudz laika, gatavojot saldētu gaļu, it īpaši, ja jums ir jāsagatavo maltīte mīkstā stāvoklī. Jūs varat gatavot vistas krūtiņas cepeškrāsnī vai pannā, saglabājot to garšu.


posmi

1. metode Vistas vārīšana cepeškrāsnī

  1. Atrodiet nedaudz paaugstinātu grila trauku. Jūs varat arī ievietot grilu virs parastā trauka.
    • Paceļot trauku, jūs ļaujat sulām plūst, kamēr vistas gatavo.



  2. Trauku pārklāj ar alumīnija foliju. Tas saglabās trauku tīru un palīdzēs vistu ātrāk pagatavot.



  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepeškrāsns vidū uzstādiet bagāžnieku.
    • Vienmēr noteikti pagatavojiet saldētas vistas krūtiņas vismaz 180 grādos, lai iznīcinātu baktērijas, kas varētu būt izveidojušās zemā temperatūrā.
    • Ja nevēlaties, lai grilētās vistas krūtiņas būtu pārāk sausas, gaļu varat ievietot nelipīgā traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem C, lai kompensētu to, ka jūs gatavojaties pārklāt trauku. Jūs tos vārīsit vienlaicīgi.




  4. Izņemiet no saldētavas 1-6 vistas krūtiņas. Pirms vārīšanas tie nav jāizskalo vai iemērc ūdenī.



  5. Ielieciet vistas krūtiņas traukā, kas pārklāts ar alumīnija foliju. Izkārtojiet tos tā, lai starp baltumiem būtu pietiekami daudz vietas.



  6. Pagatavojiet iecienītāko garšvielu sajaukumu. Jums būs nepieciešams viens līdz seši c. uz s. Garšvielas, atkarībā no jūsu vistas krūtiņu daudzuma.
    • Ja vēlaties kaut ko vienkāršu, izmantojiet tikai sāli, piparus un citronu sulu. Lai vistas gaļu garšotu, varat arī iegādāties veikalā pieejamus garšvielu maisījumus.
    • Ja jūs dodat priekšroku vairāk piegaršotam ēdienam, pārlejiet bārbekjū mērci vai jebkura cita veida šķidru mērci pār vistas krūtiņām, kuras ievietojāt nelipīgajā traukā.




  7. Apkaisīt starp puse c. uz s. un c. uz s. garšvielas vistas krūtiņu vienā pusē. Pēc tam apvelciet balto ar knaiblēm, lai garšotu otru pusi.
    • Neaiztieciet ar pirkstiem neapstrādātu un saldētu vistu. Izmantojiet otu, lai mērci sadalītu pa vistu un knaiblēm, lai apstrādātu vistas krūtiņu traukā.



  8. Ielieciet trauku cepeškrāsnī. Iestatiet taimeri uz 30 minūtēm vai pat 45 minūtēm, ja nevēlaties pievienot mērci.
    • Tā kā jūs gatavojat saldētas vistas krūtiņas, jums tās jāvāra 50% vairāk laika. Tātad, ja jūs parasti vārāt vistas krūtiņas 20 līdz 30 minūtes, jums tās vajadzētu pagatavot 30 līdz 45 minūtes, ja tās ir sasalušas.



  9. Pēc 30 minūtēm izņemiet trauku no krāsns. Uz vistas gaļas izklājiet nedaudz vairāk grila mērces vai marinādes.



  10. Ielieciet trauku atpakaļ cepeškrāsnī. Iestatiet taimeri uz 15 minūtēm.



  11. Ar gaļas termometru pārbaudiet vistas iekšējo temperatūru. Tas ir ļoti svarīgs solis, jo gatavošanas laiks nav uzticama metode, lai nodrošinātu, ka vistas gaļa tiek pagatavota līdz pilnībai.
    • Kad taimeris apstājas un vistas ir pagatavojušas 45 minūtes, pannas centrā iestādiet gaļas termometru. Kad vistas iekšējā temperatūra sasniedz 74 grādus C, jūs to varat izņemt un pasniegt.

2. metode Vistas vārīšana pannā



  1. Saldēto vistu sagrieziet kauliņos. Jūs varat satvert un vārīt saldētu vistu pannā, atstājot to veselu, bet tas ātrāk pagatavosies, ja jūs to sagriežat kubiņos vai šķēlēs.
    • Jūs varat ātri vistu mikroviļņu krāsnī atkausēt, lai to būtu vieglāk sagriezt, taču vienmēr vajadzētu izmantot vistu, kuru atkausējat mikroviļņu krāsnī.



  2. Sezonas vistu. Pirms vistas sasaldēšanas vai ēdiena gatavošanas laikā varat izmantot garšvielu maisījumu, mērci vai sausu marinādi ar sāli un pipariem.
    • Jūs varat arī vistas gaļu pagatavot buljonā, lai tas iegūtu vairāk garšas un neļautu gaļai izžūt.
    • Paturiet prātā, ka garšvielas, ko uzliedat tieši uz saldētas gaļas, gaļa neuzsūks.



  3. Ielejiet c. uz s. cepamā eļļa pannā. Izmantojiet olīveļļu, augu eļļu vai sviestu.
    • Liek pannu uz vidējas uguns un ļauj eļļai sasilt vai sviestam izkausēt.
    • Tagad ielejiet buljonu, piemēram, vistas buljonu vai dārzeņus, ja vēlaties to izmantot.



  4. Ielieciet vistas krūtiņas karstā pannā. Glabājiet pannu uz vidējas uguns. Nosedziet pannu, lai vista varētu gatavot.



  5. Gatavojiet vistas krūtiņu 2 līdz 4 minūtes. Centieties nepacelt vāku, lai apskatītu vistu, jo tas ļauj siltumam izplūst.
    • Tāpat kā, kad jūs gatavojat saldētu vistu, jums jāpievieno 50% no jūsu gatavošanas laika, kad vista ir sasalusi.
    • Pēc divu līdz četru minūšu vārīšanas pievienojiet vajadzīgās garšvielas vai mērci.



  6. Flip vistas krūtiņas. Izmantojiet knaibles, lai gaļu apgrieztu.



  7. Ielieciet pannu uz lēnas uguns un pārklājiet to. Iestatiet taimeri 15 minūtes un ļaujiet vistas gaļai. Vēlreiz izvairieties no vāka pacelšanas, lai pārbaudītu vārīšanu.



  8. Izslēdziet siltumu un ļaujiet vistas krūtiņām atpūsties 15 minūtes. Kad 15 minūtes ir pagājušas, jums jāļauj tai atdzist.



  9. Pārbaudiet gaļas iekšējo temperatūru. Paceliet vāku un, izmantojot gaļas termometru, pārbaudiet, vai vistas gaļa ir pagatavota. Vistas gaļai jābūt vismaz 74 grādu temperatūrā.
    • Pārliecinieties, ka vistas krūtiņu vidū nav palicis rozā gaļa.



  10. Tas ir beidzies.



  • Saldētas vistas krūtiņas
  • Ūdens
  • Alumīnija folija
  • Grila trauks vai pacelts trauks
  • Cepšanas panna
  • Garšvielas
  • Taimeris
  • Gaļas termometrs
  • Knaibles
  • Marināde vai bārbekjū mērce