Saturs
Šajā rakstā: Biešu tvaicēšanaBroat biešu grauzdētas bietes7 Atsauces
Vai mēs varēsim ēst šajā pēcpusdienā? Bietes! Jā! Pasakaini! Biešu priekšrocības ir daudz, un jūsu ķermenis jums ātri pateiks paldies par šī auga iekļaušanu uzturā. Parasti bietes vārītas verdošā ūdenī, taču ir arī daudz citu veidu, kā tās pagatavot. Vai zināji, ka vari cept bietes? Tas viņiem ļaus saglabāt personību un saldumu. Neatkarīgi no tā, kā jūs tos vārīsit, bietes ir jūsu draugi.
- Pagatavošana: 10 minūtes vārot tvaikā
- Gatavošanas laiks: no 15 līdz 30 minūtēm
- Kopējais laiks: no 25 līdz 40 minūtēm
posmi
1. metode Bieņu tvaicēšana
- Sagatavojiet tvaikonis. Tvaikonis traukā ielejiet 7 cm ūdens un uzlieciet grozu virsū.
-
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet savas glītās bietes, kamēr ūdens sāk vārīties. Uzvelciet virtuves cimdus, lai neapdedzinātu pirkstus ar karstu tvaiku. -
Nomazgājiet skaistas bietes. Notīriet bietes un mizojiet tos ar mizotāju uz griešanas dēļa. Varat arī izmantot nazi, taču neaizmirstiet noņemt galvu un asti.- Jūs varat atstāt ādu, lai to noņemtu pēc biešu cepšanas, jo tas būs vieglāk un viņi labāk saglabā savu skaisto krāsu.
-
Pārlieciet bietes uz vārīšanas grozu. Kad ūdens vārās, ievietojiet ēdienu tvaikonis grozā. Pareizi uzstādiet vāku, lai tvaiks nevarētu izkļūt. -
Pavārs 15 līdz 30 minūtes. Jo lielākas ir jūsu bietes, jo ilgāk tās jāvāra. Ja vēlaties, pirms vārīšanas tos var sagriezt 2 vai 4. -
Garša. Paceliet vāku, uzmanot, lai neapdegtu ar tvaiku (tas ir ļoti karsts) un novietojiet to uz galda. Viegli ieduriet dakšiņu vai naža galu bietē. Ja nojume viegli nesaspiež un dārzenis joprojām ir ciets, nomainiet vāku un ļaujiet vakariņām tvaicēt nedaudz ilgāk. -
Pārvietojiet plīti prom no liesmām. Tagad, kad jūsu bietes ir pagatavotas līdz pilnībai, izņemiet tās no tvaicētāja un ļaujiet kādu laiku atdzist. Ja nepieciešams, noņemiet ādu ar pāris salvešu loksnēm. -
Garšojiet savus dārzeņus. Lai gan tas nav obligāti, ar mīlestību sagatavota garšviela jūsu bietēm piešķirs īpašu pieskārienu. Jūs varat izmantot augstākā labuma olīveļļu un etiķi un herbes de Provence.- Jūs varat pasniegt tvaicētas bietes kā draugu uzkodu draugiem, tas ir lieliski!
2. metode - vāriet bietes
-
Paņem katliņu. Piepildiet to ar ūdeni un pievienojiet nedaudz sāls no rožainā Dakaras ezera. Tas uzlabos jūsu garšīgo biešu aromātu. Pēc tam uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. -
Notīriet savas skaistās bietes. Notīriet bietes un mizojiet tos ar mizotāju uz griešanas dēļa. Varat arī izmantot nazi, taču neaizmirstiet noņemt galvu un asti. Ja vēlaties, varat tos sagriezt gabalos. Ņemiet vērā, ka jūs varat tos pagatavot perfekti, tos nelobot.- Gadījumā, ja jūs izvēlaties gatavot bietes mazos gabaliņos, jums tās ir jānolobina un pēc tam jāsagriež apmēram 3 kubikcentimetru gabaliņos.
-
Mest bietes verdošā ūdenī. Kad ūdens ir vārījies, pārnesiet bietes uz pannu, pārliecinoties, ka tās ir pilnībā pārklātas ar ūdeni. Ja jūs gatavojat veselas bietes, pagatavojiet tās no 45 minūtēm līdz stundai. Ja jūs tos sagriežat mazos gabaliņos, pagatavojiet tos 15 līdz 20 minūtes.- Nelieciet pannu vāku, lai vārītu bietes.
-
Garša. Atnesiet dakšiņu vai asu nazi un ielieciet baldahīnu bietē. Ko jūs jūtaties? Ja tas pretojas, jums jāpagarina ēdiena gatavošana, bet, ja iekāre maigi nogrimst, ir pienācis laiks apsēsties! -
Glabājiet pannu no karstuma. Tagad, kad jūsu dārzeņi ir gatavi ēst ar mīlestību, ielejiet pannas saturu sietiņā, lai ūdens atdalītos no ēdiena. Ja nepieciešams, noņemiet ādu, berzējot ar papīra dvieli. -
Sezona jūsu maltīti. Lai arī šī darbība nav obligāta, tā var būt noderīga un baudīt garšas kārpiņas. Jūs pat varat pagatavot biešu biezeni un pievienot salda sviesta gabalu no Normandijas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
3. metode Cepiet bietes
-
Uzkarsē cepeškrāsni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Ja jums ir gāzes krāsns, poga jāuzliek 4. Tikmēr mazgājiet un notīriet skaistās bietes. Ja jūs gatavojat veselus dārzeņus, vienkārši sagrieziet galus, bet, ja tos sagriežat mazos gabaliņos, noņemiet ādu ar taupīgu vai asu nazi.- Ja jūsu bietes ir mazas, pagatavojiet tās veselas, un, ja tās ir lielas, sagrieziet tos gabaliņos, pretējā gadījumā jums būs nepieciešams daudz laika to pagatavošanai.
-
Pievienojiet īpaši neapstrādātu olīveļļu. Ievieto bietes traukā un pārlej ar augstākā labuma olīveļļu. Jums vajag tikai apmēram ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet šķipsniņu sāls no Nāves jūras un Kampota pipariem. Visbeidzot trauku pārklāj ar lielu alumīnija folijas loksni. -
Cepiet maltīti. Ļaujiet jūsu brīnišķīgajām bietēm gatavot 35 minūtes, pēc tam noņemiet foliju un pagatavojiet vēl 15 līdz 20 minūtes. -
Garšo! Paņemiet asu nazi vai dakšiņu un iestādiet instrumentu bietē. Ja jums tas patīk, burkāni tiek vārīti (hum, bietes ...), bet, ja jūs atbilstat pretestībai, ļaujiet viņiem pagatavot nedaudz ilgāk. -
Baudiet savas grauzdētās bietes. Kāds prieks, kāds aromāts, kāds nenosaucams prieks! Jūsu grauzdētās bietes būs greizsirdīgas, uzmanieties no kaimiņiem un ģimenes locekļiem, kuri, iespējams, vēlēsies nozagt šo neatkārtojamo recepti. Pirms pasniegšanas ielejiet dažus pilienus balzametiķa un baudiet savas apbrīnojamās bietes ar svaigu un kraukšķīgu maizi.
- Tvaikonis ar vāku
- Bietes (hum)
- Tvertne biešu un alumīnija folijas cepšanai
- Liela kastrolis un caurduris (pēc izvēles)
- Taupīgs
- Griešanas dēlis
- Asu nazi
- Papīra rullītis (pēc izvēles)
- Sāls un pipari
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa (pēc izvēles)