Saturs
- Metode 2 no 3:
Pannā uzvāra kartupeļus - 3. metode no 3:
Gatavojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī - Video no
- padoms
- Nepieciešamie elementi
- Notīriet un pagatavojiet kartupeļus
- Pannā uzvāra kartupeļus
- Gatavojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī
Šajā rakstā ir 18 atsauces, kas ir lapas apakšā.
satura vadības komanda rūpīgi pārbauda redakcijas komandas darbu, lai pārliecinātos, vai katrs vienums atbilst mūsu augstajiem kvalitātes standartiem. VIDEO PANTS
- Ja jums kādu laiku ir kartupeļi, varat tos berzt ar tīru dārzeņu suku, bet jums vajadzētu būt iespējai tos notīrīt, vienkārši noskalojot un berzējot ar pirkstiem.
- Jūs varat vārīt jebkuru šķirni. Vienīgā atšķirība starp dažādām šķirnēm ir gatavošanas laiks.
- Jūs varat vārīt kartupeļus ar ādu. Tas dos papildu aromātu. Tomēr, ja jūs gatavojat kartupeļu biezeni vai kartupeļu salātus, ieteicams to noņemt.
- Ja vēlaties, dārzeņus varat nomizot arī pēc vārīšanas. Kopumā pēc tam, kad tie ir pagatavoti, ir diezgan viegli noņemt ādu.
- Ja gatavojat biezeni, ieteicams pagatavot kubiņus, lai tos pēc iespējas vieglāk varētu sasmalcināt.
Metode 2 no 3:
Pannā uzvāra kartupeļus
- 1 Ielieciet dārzeņus katliņā. Piepildiet to ar aukstu ūdeni. Ja jūs vārāt mazus kartupeļus, piemēram, jaunus kartupeļus, varat tos ievietot diezgan augstā traukā. Pretējā gadījumā ielieciet tos lielā katliņā. Pievienojiet pietiekami daudz auksta ūdens, lai pilnībā iegremdētu dārzeņus.
- Tvertnes augšpusē ir jābūt vismaz 5 līdz 7 cm tukšai vietai, lai novērstu ūdens pārplūšanu, kad tas sāk vārīties. Ja panna ir pārāk maza, ielieciet kartupeļus lielākā traukā.
- 2 Sāli un vāriet ūdeni. Izņemiet kartupeļus un ielejiet ūdenī pusi karotes tējkarotes sāls, lai dārzeņiem būtu nedaudz vairāk garšas un nodrošinātu viendabīgu gatavošanu. Apgaismojiet plīti augstu un uzlieciet pannai vāku. Sildiet to, līdz ūdens vārās karsts.
- Panna jums nav jāpārklāj, bet vāks turēs tvaiku iekšā, lai ūdens ātrāk vārītos.
- Ja vēlaties pievienot aromātu, ūdenim varat pievienot arī ķiplokus, piparu graudus vai lauru lapas.
- 3 Pievienojiet kartupeļus. Kad ūdens pilnībā vārās, nolaidiet siltumu tā, lai tas būtu zems vai mēreni zems. Ar rokām vai virtuves standziņu viegli iemērciet dārzeņus verdošā ūdenī. Tad pārklājiet pannu ar vāku, līdz kartupeļi tiek pagatavoti.
- Nemetiet dārzeņus no augstāka par 7 līdz 10 cm, jo tie visur veidos verdošu ūdeni.
- 4 Pavārs mazas šķirnes. Jaunus, sarkanas ādas vai kubiņos sagrieztus kartupeļus vāra 15 līdz 20 minūtes. Jaunajiem un sarkanās ādas kartupeļiem vajadzētu gatavot vismaz ceturtdaļu stundas. Ja jūs sagriežat lielu kubiņos sagrieztu vai sagrieztu šķirni, arī šos gabaliņus pagatavojiet apmēram 15 minūtes. Ja gabali ir mazāki par 5 cm, pirms vārīšanas pārbaudiet tos vāriet 10 minūtes.
- Gatavošanu varat pārbaudīt pirms ieteiktā laika beigām. Ja jūs pārbaudāt kartupeli un tas vēl nav pagatavots, vienkārši pagatavojiet dārzeņus.
- Šādam ēdiena gatavošanas veidam īpaši piemērotas stingras mīkstuma šķirnes, piemēram, ar sarkanu ādu vai Šarloti. Viņi mēdz saglabāt savu formu un nemīkstina, kad vārīti pārāk ilgi.
- 5 Pavārs lielas šķirnes. Vāra tos 20 līdz 25 minūtes. Gatavojot lielus kartupeļus, piemēram, Bintjes, pirms testēšanas ļaujiet tiem pagatavot vismaz 20 minūtes. Nosedziet viņiem laiku, kad viņi gatavo. Yukon Gold prasa nedaudz ilgāku laiku nekā citas šķirnes. Gatavošana ilgst apmēram 25 līdz 30 minūtes.
- 6 Pārbaudiet gatavošanu. Iesprauž kartupeli ar dakšiņu. Lai uzzinātu, vai kartupeļi ir vārīti, izņemiet vienu no pannas, izmantojot knaibles. Novietojiet to uz tīras virsmas un ielieciet dakšiņu centrā. Ja tas iegrūst miesā un iznāk bez lielas pretestības, dārzeņus novāra. Ja tie nav pagatavoti, ielieciet ūdenī pārbaudīto un pirms atkārtotas pārbaudes gatavojiet 2 vai 3 minūtes.
- Ja kartupeļi nav pilnībā pagatavoti, bet dakša tos viegli sadursta, turpiniet tos vārīt minūti.
-
7 Nolejiet kartupeļus. Ielejiet tos caurdurī. Ielieciet izlietnē lielu sietiņu. Nogādājiet pannu pie izlietnes, vienlaikus pasargājot sevi ar krāsns cimdiem. Lēnām un uzmanīgi trauka saturu ielejiet sietiņā, lai noņemtu ūdeni. Tad ielieciet dārzeņus atpakaļ pannā, lai tos garšotu, vai ļaujiet tiem atdzist, pirms turpināt gatavot savu ēdienu.- Daudzi cilvēki kartupeļus nekavējoties atdod pannā, pirms tam tie pilnībā izžūst caurdurī. Ūdens uz to virsmas neļauj tiem izžūt, lai pabeigtu sagatavošanu.
3. metode no 3:
Gatavojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī
-
1 Notīriet dārzeņus. Ja vēlaties tos pagatavot bez ādas, nomizojiet tos. Sāciet ar kartupeļu skalošanu zem auksta ūdens krāna. Vienlaicīgi berziet tos, lai notīrītu. Ja vēlaties tos pagatavot ar ādu, atstājiet to. Pretējā gadījumā turiet katru kartupeli ar savu dominējošo roku, nolaidot roku uz leju. Ievietojiet taupības asmeņus dārzeņa augšpusē un velciet lutu uz leju 45 ° leņķī, lai noņemtu ādas šķembu. Atkārtojiet procesu pa visu kartupeļa virsmu.- Ja vēlaties, kartupeļus varat berzēt ar tīru dārzeņu suku. Tie būs ļoti tīri, taču kopumā tas nav nepieciešams.
- Gatavošana mikroviļņu krāsnī nav labākā metode, jo tai ir tendence sildīt sastāvdaļas neregulāri, taču tā ļauj atbrīvot plīti, kas noder, gatavojot daudzus ēdienus.
- 2 Piepildiet trauku. Ielieciet kartupeļus lielā mikroviļņu traukā. Izturīgs stikls vienmēr ir piemērots, un parasti ir piemērota nekrāsota keramika. Pārbaudiet, vai indikācijas trauka apakšā norāda, ka to var sildīt mikroviļņu krāsnī. Kartupeļu vārīšanai varat izmantot jebkuru mikroviļņu trauku. Ielieciet tos traukā un pievienojiet pietiekami daudz ūdens istabas temperatūrā, lai tos pilnībā iegremdētu.
- Ja nav rakstīts, ka trauks ir mikroviļņu krāsnī, meklējiet trīs mazas viļņotas līnijas, parasti ar diviem vai trim apļiem labajā pusē. Šis simbols nozīmē, ka materiāls ir mikrobiāls.
- Ja vēlaties, varat pievienot arī šķipsniņu sāls, taču tas nedos lielu efektu salīdzinājumā ar vārīšanu uz plīts.
-
3 Pārklājiet trauku. Paņemiet elastīgās plēves rullīti un novietojiet to uz trauka augšdaļas. Izstiepiet filmu un nospiediet to ap trauka malām tā, lai tā paliktu vietā. Nogrieziet lieko daudzumu ar zobiem kastes malā. Pēc tam plastikā izveidojiet četrus vai piecus caurumus, lai tvaiks varētu izplūst. Novietojiet tos vienmērīgi, lai novērstu tvaika uzkrāšanos zem filmas daļas.- Ja jums vairs nav elastīgās plēves kastes, pārpalikumu var noplēst vai sagriezt ar šķērēm.
-
4 Karsē kartupeļus. Pavārs tos ar lielu jaudu 5 minūtes. Ielieciet trauku mikroviļņu krāsns vidū un aizveriet ierīci. Ieslēdziet to ar lielu jaudu un sildiet dārzeņus 5 minūtes. Ja jums ir 800 vatu mikroviļņu krāsns, vāriet dārzeņus 6 minūtes.- Funkcijas un temperatūras iestatījumi ir atkarīgi no katra mikroviļņu krāsns. Atkarībā no modeļa, iespējams, vajadzēs nedaudz palielināt gatavošanas laiku.
- 5 Samaisiet dārzeņus. Uzmanīgi noņemiet trauku no mikroviļņu krāsns. Esiet piesardzīgs, jo tas būs ļoti karsts. Aizsargājiet rokas ar krāsns cimdiem. Novietojiet trauku un salieciet elastīgo plēvi, pievēršot uzmanību tvaikam. Kartupeļus maisa ar koka karoti 30 līdz 45 sekundes, lai cirkulētu ūdens un palielinātu iespēju, ka sastāvdaļas vienmērīgi vārīsies.
- Dārzeņi, iespējams, būs nedaudz maigi, kad tos maisīsit. Tas ir normāli, bet tas nenozīmē, ka tie ir vārīti. Viņiem ir mazliet jāpagatavo, pirms tie ir gatavi.
- 6 Turpiniet gatavot. Karsē kartupeļus vēl 5 minūtes. Ielieciet elastīgo plēvi atpakaļ vietā, lai pārklātu trauka atveri. Ja esat noņēmis cepeškrāsns cimdus, lai maisītu sastāvdaļas, ņemiet tos atpakaļ. Uzmanīgi ņemiet trauku un ievietojiet to atpakaļ mikroviļņu krāsns vidū. Aizveriet ierīci un 5 minūtes darbiniet to ar lielu jaudu.
- Ja jūs vārāt mazus kartupeļus un, kad tos maisījāt, tie bija diezgan maigi, 4 minūtes vāriet tos ar mazu jaudu un pēc tam pārbaudiet to gatavošanu ar dakšiņu.
- 7 Pārbaudiet gatavošanu. Ieduriet kartupeli ar dakšiņu. Kad dārzeņi ir pagatavojuši vēl 5 minūtes, noņemiet trauku no mikroviļņu krāsns un pasargājiet sevi ar krāsns cimdiem. Izņemiet kartupeli ar knaibles un novietojiet to uz tīras virsmas. Iesprauž to ar dakšiņu, lai pārbaudītu tā gatavošanu. Ja šķīstošie zobi iegrimst miesā un iznāk bez lielas pretestības, dārzeņus gatavo.
- Ja kartupeļi joprojām ir stingri, pagatavojiet tos vēl vienu vai divas minūtes un pēc tam vēlreiz pārbaudiet.
- Trauks būs karsts. Neaiztieciet to ar ādu, jo jūs varat nopietni apdegt.
- 8 Nosusiniet dārzeņus. Tad ļaujiet viņiem atdzist. Ielieciet sietiņu izlietnē. Uzvelciet cepeškrāsns cimdus un paceliet trauku. Lēni ielejiet saturu sietiņā, lai iztukšotu kartupeļus. Ļaujiet viņiem atdzist vai paņemiet tos ar knaibles un ievietojiet traukā, kuru izmantosit, lai turpinātu gatavot. reklāma
Video no
izskatspadoms
- Ja vēlaties, pirms vārīšanas kartupeļus var caurdurt ar dakšiņu. Daži cilvēki domā, ka, ja jūs nedurt ādu tā, lai izplūst tvaiks, dārzeņi var pārsprāgt, taču nav pierādījumu, ka tas notiek, vārot ūdeni.
Nepieciešamie elementi
Notīriet un pagatavojiet kartupeļus
- Izlietne
- Dārzeņu suka (pēc izvēles)
- Taupīgs (pēc izvēles)
- Griešanas dēlis (pēc izvēles)
- Asu nazi (pēc izvēles)
Pannā uzvāra kartupeļus
- Panna
- Sāls
- Dakša
- Virtuves knaibles
- Cepeškrāsns cimds
- Caurduris
Gatavojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī
- Mikroviļņu trauks
- Taupīgs (pēc izvēles)
- Sāls (pēc izvēles)
- Stretch film
- Mikroviļņu krāsns
- Dakša