Saturs
- posmi
- 1. metode Pagatavojiet sīpolu
- 2. metode Raspa izmantošana
- 3. metode Maisītāja izmantošana
- 4. metode Sulu spiedes izmantošana
Tā kā sīpoliem ir diezgan augsts ūdens saturs, pat no tiem parasti var iegūt daudz sulas. Omonu sula nav īpaši bagāta ar barības vielām, taču daudzās valstīs tas ir tradicionāls līdzeklis paaugstināta asinsspiediena, sliktas asinsrites, urīnceļu infekciju un saaukstēšanās ārstēšanai. Sulu var iegūt, izmantojot rīve, blenderis vai sulu spiede.
posmi
1. metode Pagatavojiet sīpolu
-
Nomizojiet sīpolu. Ar asu grieztu nazi sagriež nelielu šķēlīti (ne vairāk kā 1 cm biezu) sīpola apakšā, saknes galā. Nogrieziet, līdz sasniedzat ādu no otras puses, bet negrieziet to. Paņemiet daļēji sagrieztu šķēli un velciet to pret sīpolu otru galu, lai noņemtu ādas gabalu. Paņemiet atlikušo ādu starp īkšķi un rādītājpirkstu un izvelciet to. -
Nogrieziet otru galu. Ar to pašu nazi noņemiet vēl 1 cm lielu šķēli no sīpola augšdaļas. Dārzeņu būs vieglāk sagriezt. Šis solis ir īpaši svarīgs, ja izmantojat blenderi vai sulu spiedi.- Ja izmantojat raspu, šis solis nav nepieciešams. Var būt pat vieglāk sarīvēt sīpolu, ja atstājat virsu neskartu.
-
Noskalojiet sīpolu. Skrieniet zem silta ūdens, lai notīrītu mazus ādas vai netīrumu atlikumus. Nosusiniet ar tīru papīra dvieli.
2. metode Raspa izmantošana
-
Paņemiet četrpusēju rīvi. Ielieciet to seklajā bļodā vai katliņā. Jums ir nepieciešams konteiners ar augošām sienām, bet atverei jābūt pietiekami lielai, lai tajā ietilptu četrpusēja rīve un vismaz viena no jūsu rokām, jo jūs sarīvēsit sīpolu iekšpusē. -
Turiet rīve. Ar vienu roku turiet instrumenta augšdaļu, vienlaikus piespiežot to, lai tas turētos vietā un neļautu slīdēt, kamēr sarīvējat sīpolu. -
Sarīvē sīpolu. Ja dārzeņu virspusi esat atstājis neskartu, paņemiet to pa šo daļu ar brīvo roku. Ar smalkiem zobiem novietojiet plakanu grieztu seju pret rasas virsmu. Bīdiet sīpolu uz leju pa zobiem, lai sarīvētu. Ejiet augšup un lejup pa šo ceļu, līdz esat sarīvējis visu sīpolu. -
Sagatavo caurduri. Novietojiet to virs vidēja vai liela bļoda. Tvertnei jābūt ar augstām sienām un pietiekami lielu atveri, lai ietilptu sietiņa diametrā. Ja iespējams, novietojiet trauku bļodas malā. Ja viņš ir pārāk mazs, lai turētos pie sava, turiet to rokā. -
Filtrējiet sīpolu. Ielieciet rīvētu gaļu caurdurī un izmantojiet silikona karoti vai lāpstiņu, lai to nospiestu, lai sula ieplūst bļodā, kamēr mīkstums paliek caurdurī. Turpiniet, līdz tiek izvilkta gandrīz visa sula, bet nespiediet pārāk daudz, jo mīkstums sāks krist bļodā zem sietiņa. -
Izņem pārējo sulu. Ievietojiet mīkstumu caurdurī marles gabala centrā un salieciet auduma stūrus, lai norobežotu sīpolu mīkstumu. Sasmalciniet mīkstumu virs bļoda, lai izdalītu atlikušo sulu. Turpiniet, līdz šķidrums pārstāj plūst.
3. metode Maisītāja izmantošana
-
Sagrieziet sīpolu. Lai asu sīpolu sagrieztu vidējos gabalos, izmantojiet asu nazi ar robi. Jums to nav nepieciešams sagriezt vai sagriezt, bet mazus vai vidējus gabaliņus sajauc efektīvāk nekā lielus kubiņus. -
Sajauciet sīpolu. Ielieciet gabalus blenderī un ieslēdziet ierīci. Sīpolu samaisiet vidējā un lielā ātrumā apmēram minūti, lai tas sabiezētu. -
Atkārtojiet pēc nepieciešamības. Lai samazinātu sīpolu biezeni, vajadzētu pietikt ar vienu minūti, taču katrs maisītājs ir atšķirīgs. Ja misā joprojām redzat cietus gabaliņus, izslēdziet ierīci, noņemiet vāku un ar lāpstiņu virziet gabalus lāpstiņu virzienā. Uzlieciet vāku un turpiniet maisīšanu lielā ātrumā 30 sekundes, līdz misa ir vienmērīga. -
Sagatavo caurduri. Ielieciet to bļodas atverē. Tam vajadzētu būt pietiekami mazam, lai ietilptu bļodā, bet, ja iespējams, pietiekami lielam, lai tas turētos pie trauka malas. Pretējā gadījumā vienkārši turiet to ar vienu roku. -
Pievienojiet nedaudz putekšņlapu. Ielieciet siera kūkas gabalu caurdurī. Tā kā šis audums ir ļoti plāns, sulu būs viegli iegūt, saglabājot cieto mīkstumu. -
Filtrējiet sīpolu. Ielieciet biezeni marliņā. Nospiediet ar karoti vai silikona lāpstiņu, lai izspiestu sulu bļodā. Turpiniet, līdz šķidrums pārstāj plūst.
4. metode Sulu spiedes izmantošana
-
Sīpolu sagrieziet četros. Vesels sīpols ir pārāk liels lielākajai daļai sulu spiedes, bet mazi gabali būs pārāk mazi, lai jūs varētu to nospiest. Lai panāktu maksimālu efektivitāti, sīpolu sagrieziet četros gabalos gareniski ar asu griezumu. -
Izmantojiet pareizo ierīces veidu. Izmantojiet elektrisko sulu spiedi ar pildījuma cauruli un snīpi. Tāds rīks kā manuāla sulu spiede ar rokturiem vai kupols, uz kura izspiest augļus, darbojas tikai maigiem augļiem, piemēram, citroniem, apelsīniem un laimām. Lai iegūtu tādu cieto sastāvdaļu sulu kā sīpoli, jums ir nepieciešams elektriskais sulas spiede ar caurulīti, kurā varat iespiest dārzeņu gabaliņus. -
Ielieciet bļodu zem knābja. Dažus ekstraktorus sulas savākšanai piegādā ar stikla trauku, bet daudzos gadījumos pirms ekstrakcijas uzsākšanas zem snīpi jānovieto trauks vai glāze, jo procesa laikā sula plūst caur snīpi. -
Izņem sulu. Katru sīpolu ceturtdaļu iespiediet pildīšanas mēģenē. Pirms uzspiediet nākamo, pagaidiet, līdz esat ieguvis visu sulu no katras ceturtdaļas. Šķidrumam vajadzētu automātiski iziet caur snīpi, un mīkstums tiks turēts citā nodalījumā. Jums nav jāfiltrē sula beigās.