Kā novērst spageti pielipšanu

Saturs

• posmi
• 1. daļa Zina, kā rīkoties ar makaronu ūdeni
• 2. daļa Novērst pastas pielipšanu

Šajā rakstā: Kā rīkoties ar makaronu ūdeniMazie makaroni nelīpjasAtsauksmes

Labu makaronu gatavošana ir ēdiena gatavošanas prasme. Ja jūsu spageti pielīp, iespējams, ka to pagatavošanas laikā esat pieļāvis kļūdu, piemēram, skalojot makaronus vai lietojot pārāk maz ūdens. Labu spageti pagatavošanai nepieciešams labs laiks, sākot no brīža, kad tos iegremdējat ūdenī, līdz pārklājat tos ar mērci.

posmi

1. daļa Zina, kā rīkoties ar makaronu ūdeni

1. 
   

   
   Pārliecinieties, ka jums ir ļoti liels kastrolis vai katls. Katliņā, kura tilpums ir vismaz 6 litri vai vairāk, tiks pagatavoti 500 g makaronu. Jūsu makaronu gatavošana ar lielu daudzumu ūdens palīdz novērst to, kas paliek starp tiem.

2. 
   

   
   500 g sausu makaronu lielā katliņā ielej 4,5 līdz 6 litrus ūdens. Šis lielais ūdens daudzums ļauj makaronu ūdenim ātrāk sākt vārīties, kad jūs iegremdējaties ūdenī.
   • Gatavojot makaronus, piemēram, spageti vai fettuccine, ir ļoti svarīgi lietot lielu ūdens daudzumu. Gariem makaroniem ir nepieciešama vieta, lai tos pārvietotu pannā, nelīpoties pie malām vai viens otram.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Pievienojiet 18 g sāls ūdenim, kad tas sāk vārīties. Ūdens smaržo arī makaronus.

4. 
   

   
   Nelieciet eļļu ūdenī. Kad eļļa pārklāj spageti, tā novērš mērces pielipšanu tai. Jūsu makaroni var pielipt.

2. daļa Novērst pastas pielipšanu

1. 
   

   
   Maisojiet makaronus pēc minūtes vai divas pēc pievienošanas ūdenim. Izmantojiet arī hronometru, lai pārliecinātos, ka gatavojat makaronus pareizajā laikā.

2. 
   

   
   Nepārklājiet pannu, lai makaroni varētu vienmērīgi gatavoties un ūdens neplūst.

3. 
   

   
   
   
   Pārbaudiet savu spageti divas minūtes pirms hronometra atskanēšanas. Makaroniem jābūt stingriem vai al dente. "

4. 
   

   
   Pagatavojot, tūlīt izlejiet spageti. Kad jūs vārāt makaronus, tie ūdenī izlaiž cieti. Lai izvairītos no pielipšanas, tūlīt pēc vārīšanas cietais ūdens jāiztukšo.

5. 
   

   
   Neskalojiet spageti. Viņi saglutinēsies, ciete pielipīs makaroniem un liks tiem pielipt.

6. 
   

   
   Tūlīt pēc notecināšanas pārklājiet tos ar karstu mērci. Mērce pielips makaroniem un padarīs tos garšīgus. Jums vajadzētu iegūt garšīgu makaronu ēdienu.