Saturs
- posmi
- 1. metode Pannā maizes grauzdiņš
- 2. metode Grilu izmantošana
- 3. metode Cepeškrāsns izmantošana
- 4. metode Maizes grauzdiņš virs uguns
Ja virtuvē pietrūkst vietas vai nevēlaties iegādāties citu ierīci, iespējams, rodas jautājums, kā jūs varat grauzdēt maizi. Ja jums nav tostera, ir arī citas tikpat efektīvas metodes. Jūs varat izmantot plīti uz plīts, krāsns grilu vai pašu krāsni. Kempinga laikā jūs pat varat grauzdēt maizi virs ugunskura!
posmi
1. metode Pannā maizes grauzdiņš
- Uzkarsē pannu. Paņemiet parastu kastrolīti ar nūju vai labi nomizotu čugunu. Ielieciet to uz plīts un sildiet to virs vidējas uguns. Pagaidiet dažas minūtes vai divas.
-
Sviestu maizi. Kamēr kastrolītis sildās uz plīts, izmantojiet sviesta nazi, lai sviestu izklātu uz maizes šķēles, kuru vēlaties grilēt, vienā pusē.- Saglabājiet savu sviestu sviesta traukā uz darba virsmas, lai tas būtu mīksts un viegli izplatāms.
- Ja nazis pārāk daudz pielīp maizei, turiet šķēli vietā, ar pirkstu nospiežot vienu no tās stūriem.
-
Ielieciet pannu maizē. Kad esat mazgājis sviestu, ielieciet to cepšanas traukā, novietojot sviesta apakšu tā, lai tas pieskaras karstajam metālam. -
Nosedz pannu. Uzlieciet traukam smagu vāku un atstājiet to 2 minūtes. Tas saglabās siltumu, lai maize ātrāk sadedzinātu.- Ja jūsu plīts mēdz sakarst pietiekami grūti vai arī nevēlaties, lai grauzdiņi būtu pārāk kraukšķīgi, sildiet to uz lēnas uguns.
-
Pārlaist šķēli. Pirmais sviests otrā pusē. Pēc 2 minūtēm noņemiet pannas vāku un uz maizes sejas, kas vērsta uz augšu, izklājiet sviestu, nenoņemot trauka šķēli. Kad tas ir izdarīts, apgrieziet to ar lāpstiņu. -
Grilējiet otro pusi. Nosedziet pannu un pagaidiet vēl 2 minūtes. Ielieciet vāku atpakaļ traukā un 2 minūtes grauzdējiet maizi. Izņemiet to ar lāpstiņu un novietojiet uz šķīvja. Dekorē ar izvēlētajām sastāvdaļām un ēd.
2. metode Grilu izmantošana
-
Novietojiet cepeškrāsns plauktu. Novietojiet to visaugstākajā stāvoklī. Grils atrodas ierīces augšpusē. Novietojiet plauktu tā, lai, ieslēdzot maizi, tas būtu pēc iespējas tuvāk grilam. -
Uzkarsē grilu. Ieslēdziet to un gaidiet, kamēr tas sasildīsies. Droši vien ir poga, lai to ieslēgtu un izslēgtu, taču, iespējams, varēsit arī pielāgot tā temperatūru. Šajā gadījumā ieslēdziet to augstā temperatūrā un ļaujiet tam apmēram 5 minūtes sasilt. -
Cep maizi. Ievietojiet grilu, kuru vēlaties grilēt, uz eļļotas cepšanas lapas. Ielieciet to uz cepeškrāsns plaukta, kuru esat novietojis pēc iespējas tuvāk grilam cepeškrāsns augšpusē.- Ja jums nav cepšanas paplātes, maizi varat uzmanīgi novietot tieši uz statīva.
- Parasti cepšanas paplātes ir pietiekami lielas, tāpēc tās ir lieliski piemērotas vairāku šķēļu grilēšanai vienlaikus.
-
Pārlaist šķēli. Uzmanīgi vērojiet viņu. Spēcīgais grila karstums padarīs tostu kraukšķīgu, bet, ja jūs to neskatīsities, iespējams, ka tas sadedzinās. Pēc minūtes vai divām vārīšanas apgrieziet vafeļu ar karstumizturīgu virtuves standziņu, lai grauzdētu otru pusi. -
Izņemiet tostu. Pēc minūtes vai divām vārīšanas uzvelciet cepeškrāsns cimdus, lai pasargātu sevi, un noņemiet plāksni no krāsns. Paņemiet grauzdiņus ar virtuves standziņu un ielieciet uz šķīvja. Izklājiet tajā izvēlētās sastāvdaļas un ēdiet to.
3. metode Cepeškrāsns izmantošana
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ieslēdziet to un iestatiet diezgan zemā temperatūrā (vākā, apmēram 180 ° C). Pirms jūs ievietojat maizi, pagaidiet, līdz tā sasniedz šo temperatūru. -
Cep maizi. Ielieciet to uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī. Novietojiet to uz plaukta cepeškrāsns vidū, lai maize vienmērīgi grilētu. -
Pārlaist šķēles. Pēc apmēram 5 minūtēm atveriet cepeškrāsni un pagrieziet maizi ar pāris virtuves knaiblēm, lai grilētu otro pusi. -
Paņemiet tostu. Ļaujiet tai pagatavot vēl apmēram 5 minūtes, pēc tam izņemiet cepeškrāsns plāksni un pasargājiet sevi ar cepeškrāsns cimdiem. Paņemiet grilētās šķēles ar virtuves knaiblēm un novietojiet uz šķīvja. Rotājiet tos ar izvēlētajām sastāvdaļām un ēdiet tos.- Izvēlieties klasisko kārtu, piemēram, zemesriekstu sviestu vai šokolādes kārtu. Jūs varat arī apkaisīt grauzdiņus ar kanēļa cukuru.
- Ja vēlaties kaut ko oriģinālāku, grauzdiņus izrotājiet ar kazas sieru, vīģu un valriekstu ievārījumu vai hummu un lenti.
4. metode Maizes grauzdiņš virs uguns
-
Izvēlieties drošu vietu. Ja nav izraktas vietas, kur varētu kurināt uguni, izvēlieties vietu, kur nav vaļīgas zemes, zāles vai viegli uzliesmojošu elementu. Pārliecinieties, ka augšpusē nav zemākas filiāles. -
Ugunsgrēku. Novietojiet lielus akmeņus uz zemes aplī ap izvēlēto vietu. Iekšpusē novietojiet tādus priekšmetus kā papīra, kartona, neliela koka vai zarus. Iedegiet uguni ar šķiltavu un viegli izpūtiet liesmas, līdz tās aug un izstiepjas. Kad uguns kļūst lielāks, pievienojiet citus mazus koka gabalus, pēc tam mazus apaļkokus un visbeidzot lielākus apaļkokus.- Ja jums rodas problēmas ar ugunsgrēka izcelšanos vai paturiet to tālāk, mēģiniet vienlaikus iededzināt vairākus papīra un koka gabalus.
-
Novietojiet režģi. Kad uguns ir pareizi degusi, pievienojiet kokogles un uzmanīgi virs tā novietojiet metāla grilu, pārliecinoties, ka tas ir stabils. Kad tas ir pareizi novietots, uzlieciet vidēju vai lielu čuguna pannu.- Ja vēlaties grauzdiņiem pieliet kādu aromātu, pannā izkausējiet sviestu. Ja esat vārījis kūpinātas cūkgaļas pupiņas, varat izmantot arī izbēgušos cūkgaļas taukus.
-
Ielieciet pannu maizē. Novietojiet to plaknē traukā. Jūs varat grilēt tik daudz šķēles, cik iespējams, lai ietilptu pannā, nepārklājot. -
Pārlaist šķēles. Apgrieziet tos vairākas reizes, līdz tie ir grauzdēti no abām pusēm. Ugunskurs ir nedaudz neparedzamāks nekā tāda ierīce kā krāsns, grils vai plīts. Pārlejiet maizi ar knaiblēm pēc 20 līdz 30 sekundēm, lai redzētu, cik ātri tā notiek. Pēc 30 sekundēm to atkal apgrieziet. Ja nepieciešams, apvelciet to vēl pāris reizes. Kad abas puses izskatās tikpat zeltainas kā otra, izņemiet to no pannas ar knaiblēm. -
Izslēdziet uguni. Kad esat pabeidzis baudīt, piepildiet lielu spaini ūdens un ielejiet to uz liesmām, lai tās nodzēstu. Maisot apmatojumu ar kociņu, tos mitrinot, lai pārliecinātos, ka visa ogle ir mitra. Kad pelni un putekļi vairs nekautrējas, varat droši pamest šo vietu.
- Maize
- Sviests
- Sviesta nazis
- Vidēja kastrolītis
- Pannas vāks
- Lāpstiņa
- Virtuves knaibles
- Cepšanas paplāte
- Cepeškrāsns
- Pavārs
- Šķīvis
- Taimeris (pēc izvēles)
- Papildinājumi grauzdiņiem (pēc izvēles)
- Akmeņi
- Papīrs vai kartons
- Mazs koks
- Šķiltavas vai sērkociņi
- Baļķi
- Metāla grils
- Akmeņogles
- Liels spainis
- Ūdens