Saturs
Šajā rakstā: Grilētas aunazirņi pannāGrilētas aunazirņi cepeškrāsnīAtsauksmes
Grilētas aunazirņi ir ideāli piemēroti, ja jūtat neatvairāmu vēlmi ļauties nelielam sāļam baudījumam, kas ir zemāks par kaloriju nekā čipsu paciņa vai kartupeļu porcija. Turklāt vieglo aunazirņu aromāts, kas nedaudz atgādina valriekstus, lieliski sajaucas ar visu veidu garšvielām. Aunazirņu grilēšanai ir divi veidi: pannā un cepeškrāsnī. Tomēr atcerieties, ka pirmais ir ātrāks par otro. Lai uzzinātu šīs divas metodes un iemācītos sagatavot šo mazo veselīgo prieku, skatiet 1. darbību, pēc tam sekojošās.
posmi
1. metode Pannā grilētas aunazirņi
-
Noskalojiet aunazirņus. Ja jūs izmantojat konservētus aunazirņus, atveriet kastes, iztukšojiet aunazirņus, pēc tam tos rūpīgi izskalojiet. Noskalojiet aunazirņus, lai atbrīvotos no kastē esošā ūdens garšas, un notīriet tos. Tas arī padara jūsu grilētos aunazirņus garšīgākus. Lai aunazirņus viegli izskalotu, ielejiet tos sietiņā un lieciet zem auksta ūdens, līdz tie pārstāj putot.- Ja jūs plānojat gatavot aunazirņus pats, lieciet tos vienu nakti mērcēt, lai tie pirms mīklas gatavošanas mīkstinātu. Pēc mērcēšanas tos iztukšojiet, pārklājiet ar svaigu ūdeni un ļaujiet vārīties. Jūsu aunazirņi tiek pagatavoti, kad varat tos iedurt ar dakšiņu. Kad jūsu aunazirņi ir vārīti, nolejiet tos, pēc tam noskalojiet. Tagad tie ir gatavi lietošanai.
-
Nosusiniet aunazirņus. Izmantojot papīra dvieļus, rūpīgi žāvējiet aunazirņus, lai tie būtu gatavi vārīšanai. Šī žāvēšana nodrošina jūsu grilēto aunazirņu kvalitāti un kraukšķīgumu. Ja jūs tos pietiekami neizžāvējat, jūsu aunazirpēm ir tendence saglabāt mīkstu urīnvielu. -
Sildiet eļļu. Uz pannas ielej kokosriekstu eļļu vai olīveļļu un uzkarsē uz vidējas uguns. Ļaujiet eļļai sasilt, lai tā sasniegtu ideālo temperatūru. -
Pievienojiet aunazirņus. Pannā ielejiet aunazirņus, pēc tam izmantojot koka karoti, samaisiet tos, līdz tie ir pilnībā pārklāti ar eļļu. -
Iemaisa garšvielas. Bļodā ielej kurkumu, ķimenes un papriku un maisa līdz gludai. Ielejiet šo garšvielu maisījumu uz jūsu zirnīšiem. Tad tos maisa, līdz tie ir pārklāti ar garšvielām. -
Nolaidiet siltumu un ļaujiet zirnīšiem kļūt brūniem. Iestatiet liesmu starp vidēju un zemu karstumu un lēnām vāriet aunazirņus vienā pusē. Pēc 5 minūtēm samaisiet tos, lai viņi varētu turpināt gatavot. Katru 5 minūtes samaisiet aunazirņus, līdz tie ir pilnīgi zeltaini un kraukšķīgi. Ļaujiet 15 līdz 20 minūtēm, lai tās perfekti grilētu. -
Sāls un pipari. Ievietojiet aunazirņus salātu traukā, pēc tam sāli un piparus pēc savas patikas. Pasniedziet šo garšīgo, ātro un jautro cienastu saviem draugiem vai pievienojiet salātiem grillētus aunazirņus.
2. metode Grilētas aunazirņi cepeškrāsnī
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. -
Cepšanas trauku izklājiet ar vidēja izmēra cepampapīru. -
Noskalojiet aunazirņus. Ja jūs izmantojat konservētus aunazirņus, atveriet kastes, iztukšojiet aunazirņus, pēc tam tos rūpīgi izskalojiet. Noskalojiet aunazirņus, lai atbrīvotos no kastē esošā ūdens garšas, un notīriet tos. Tas arī padara jūsu grilētos aunazirņus garšīgākus. Lai aunazirņus viegli izskalotu, ielejiet tos sietiņā un lieciet zem auksta ūdens, līdz tie pārstāj putot.- Ja plānojat izmantot sausās aunazirnes, iemērciet tās pa nakti, lai tās mīkstinātu. Pēc mērcēšanas tos iztukšojiet, pārklājiet ar svaigu ūdeni un ļaujiet vārīties. Jūsu aunazirņi tiek pagatavoti, kad varat tos iedurt ar dakšiņu. Kad jūsu aunazirņi ir vārīti, nolejiet tos, pēc tam noskalojiet. Tagad tie ir gatavi lietošanai.
-
Nosusiniet aunazirņus. Izmantojot papīra dvieļus, rūpīgi žāvējiet aunazirņus, lai tie būtu gatavi vārīšanai. Šī žāvēšana nodrošina jūsu grilēto aunazirņu kvalitāti un kraukšķīgumu. Ja jūs tos pietiekami neizžāvējat, jūsu aunazirpēm ir tendence saglabāt mīkstu urīnvielu. -
Pārklājiet aunazirņus ar eļļu un garšvielām. Ievietojiet aunazirņus salātu traukā, kurā ir eļļa, kurkuma, ķimenes un kūpināta paprika (ja izmantojat kokosriekstu eļļu, pirms aunazirņu pievienošanas sajauciet to ar garšvielām). Izmantojot karoti, samaisiet visas sastāvdaļas, līdz aunazirņi ir pilnībā pārklāti ar garšvielām. -
Trauka apakšā izklājiet aunazirņus. Pārliecinieties, ka tie ir izvietoti viens otram blakus, lai viņi varētu gatavot vienmērīgi. -
Grilējiet aunazirņus 30 minūtes. Pēc 15 minūtēm tos samaisiet, lai katra aunazirņa virsma būtu vienmērīgi grilēta. Uzmanieties no ēdiena gatavošanas, lai pārliecinātos, vai jūsu aunazirņi nav pārāk brūni. Ja tas notiek, samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 ° C. -
Sāliet un piparojiet aunazirņus. Kad tie ir zeltaini un kraukšķīgi, izņemiet aunazirņus no cepeškrāsns un ielejiet tos salātu traukā. Sāls un pipari pēc jūsu vēlmēm. Grilētas aunazirnes ir tikpat karstas, cik aukstas.