Kā pagatavot meksikāņu rīsus

Saturs

• posmi
• 1. metode Pagatavojiet tradicionālos meksikāņu rīsus
• 2. metode Pagatavojiet meksikāņu rīsus ar iepriekš termiski apstrādātiem rīsiem

Šajā rakstā: Pagatavojiet tradicionālos meksikāņu rīsusMaķējiet meksikāņu rīsus ar iepriekš pagatavotiem rīsiemReferāti

Meksikāņu rīsi ir vienkāršs ēdiens, kuru varat pielāgot savai gaumei. Tas var būt salds un salds vai ļoti pikants drosmīgākajiem. Pagatavošana prasa tikai 30 līdz 45 minūtes, un rezultāts ir garšīgs un pikants ēdiens, kas ir pietiekami, lai pasniegtu sešus cilvēkus. Saglabājiet visas receptei nepieciešamās sastāvdaļas mājās, lai jūs ar ļoti nelielu piepūli varētu pagatavot garšīgus un lētus meksikāņu rīsus.

posmi

1. metode Pagatavojiet tradicionālos meksikāņu rīsus

1. 
   

   
   Sildiet eļļu. Lielā smagajā katliņā ielej ēdamkaroti īpaši neapstrādātas olīveļļas vai rapšu un karsē. Kad karsts, pievienojiet rīsus un samaisiet, lai pārklātu visus graudus.

2. 
   

   
   Brūnie rīsi. Samaisiet to, lai pārklātu ar eļļu, un ļaujiet tam pagatavot, līdz tas sāk brūnēt. Gatavošanu turpiniet, bieži maisot, lai tā nedeg, līdz visa graudu virsma iegūst vienveidīgu zeltainu krāsu.

3. 
   

   
   Nogrieziet ķiplokus. Sasmalciniet divas krustnagliņas un pievienojiet tām rīsiem, kad tās ir gandrīz pilnīgi zeltainas.

4. 
   

   
   
   
   Pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Pannā ielej divas tases auksta ūdens vai vistas buljona. Pievienojiet pusi tasi sasmalcināta baltā sīpola, tomātu, kas sagriezts četrās, četrās ēdamkarotēs tomātu mērces vai tomātu pastas, tējkaroti maltu ķimenes, tējkaroti vistas buljona pulvera un piparu (jalapeño vai pēc jūsu izvēles) sasmalcina. Labi samaisiet visas sastāvdaļas.

5. 
   

   
   Pagatavojiet rīsus. Nogrieziet siltumu un vāriet uz vidēji zema uguns 20 līdz 30 minūtes. Ja vēlaties, lai rīsi būtu gaiši un gaisīgi, atstājiet pannas vāku līdz vārīšanas beigām un nepaceliet to. Kad šķidrums ir absorbēts un graudi ir salīdzinoši sausi, trauku pagatavo.

6. 
   

   
   Pasniedziet trauku. Pavadiet viņu no plkst salsa Meksikāņu un dažas svaigas laima šķēles. Meksikāņu rīsus var pasniegt ar čili con carne, enchiladas, burritos vai tacos. Jūs varat arī ietīt to tortilijās ar sarkanām pupiņām, kukurūzu, karstu mērci, koriandru vai citām sastāvdaļām pēc jūsu izvēles.

2. metode Pagatavojiet meksikāņu rīsus ar iepriekš termiski apstrādātiem rīsiem

1. 
   

   
   
   
   Pagatavojiet rīsus. Pavārs 24 stundas iepriekš. Kad vārīti, notecina un ļauj atdzist. Uzglabājiet to ledusskapī 24 stundas. Tas būs vieglāks un gaisīgāks.

2. 
   

   
   Sildiet eļļu. Pannā ielej trīs ēdamkarotes olīveļļas un karsē uz lielas uguns.

3. 
   

   
   Pievienojiet vārītus rīsus. Izņemiet to no ledusskapja un ielieciet pannā. Pievienojiet arī sīpolu un ķiplokus. Gatavojiet sastāvdaļas, līdz pupiņas ir zeltaini brūnas.

4. 
   

   
   Pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Pievienojiet baziliku, zaļo sīpolu, sautējiet salsa Meksikāņu, jūsu izvēlētie karstie pipari un sāls un pipari pēc jūsu gaumes.

5. 
   

   
   Pagatavojiet trauku. Pagaidiet, līdz tas ir sauss, un rīsi ir viegli un gaisīgi. Graudi nedrīkst pieturēties viens pie otra.

6. 
   

   
   Nekavējoties pasniedziet rīsus. Labu apetīti!