Saturs
Šajā rakstā: Sagatavojiet ievārījumu ar žāvētām vīģēmSagatavojiet svaigu vīģu ievārījumuAtsauksmes
Vīģu ievārījums ir garšīgs uz svaigas maizes šķēlītēm, uz grauzdiņiem, smalkmaizītēm, plācenīšiem, sausiņiem un daudz ko citu. Labas ziņas, jūs varat pagatavot garšīgu vīģu ievārījumu ne ātri!
posmi
1. metode Pagatavojiet žāvētu vīģu ievārījumu
Šim ievārījumam ir izteiktāka "vīģu" garša, tas ir nedaudz saldāks un ļoti viegli sasniedzams. Žāvētām vīģēm ir koncentrētāka garša, tāpēc izmēģiniet šo recepti, ja vēlaties spēcīgu ievārījumu pēc garšas, kā bērnības atmiņās.
-
Sautē vīģes, cukuru un ūdeni katliņā uz vidējas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pazemina siltumu un ļauj tam vārīties. -
Vīģu maisījumam ļaujiet lēnām gatavot, līdz tas ir šķidrāks un šķidrums ir iztvaikojis. Pārbaudiet gatavošanu ar karoti vai nazi. Ievārījumu vajadzētu pagatavot pēc 20 minūtēm. -
Pārnes maisījumu blenderī un pievieno citrona sulu. Ja jums nav blendera, jūs varat izslēgt siltumu un ievārījuma pannā pievienot citrona sulu. -
Biezeni maisījumu. Ja jums nav blendera, sasmalciniet maisījumu pannā. -
Ļauj atdzist un pasniedz. Jūs varat arī ievietot ievārījumu burkās un izbaudīt to visu gadu.
2. metode Pagatavojiet svaigu vīģu ievārījumu
Šis ievārījums, kas izgatavots ar svaigām vīģēm, ir smalkāks un mazāk salds nekā pirmais. Garšīgi iznāk nedaudz citrona sulas un kanēļa.
-
Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet vīģes gabaliņos. Pirms sākat griezt, pārliecinieties, vai esat tos labi notīrījis un nožuvis. -
Katliņā pievienojiet sagrieztas vīģes un ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 4 līdz 5 minūtes. -
Pievienojiet cukuru un vāriet 30 līdz 45 minūtes, bieži maisot. Ja maisījums kļūst sauss, pievienojiet nedaudz ūdens, lai tas paliktu šķidrs. -
Kad ievārījums ir pagatavots un šķidrs, noņemiet pannu no uguns un pievienojiet kanēli un citronu sulu, pēc tam labi samaisiet. Pārklājiet pannu ar audumu (lai absorbētu kondensāciju) un atstājiet istabas temperatūrā. -
Kad ievārījums ir mazliet atdzisis, pasniedziet un baudiet!