Saturs
Šajā rakstā: Pagatavojiet desas vārīšanaiSēdiet desas11 Atsauces
Ir vairāki desu pagatavošanas veidi, taču visvienkāršākā metode bieži ir cepeškrāsns lietošana. Jums nevajadzēs tos bieži skatīties vai pagriezt, tāpat kā jūs lietotu plīti vai grilu. Turklāt jūs varat pārklāt pannu ar alumīnija foliju, lai vēlāk to viegli notīrītu. Vienmērīgi sakārtojiet desas uz folijā pārklāta trauka un cepiet 20 līdz 40 minūtes (atkarībā no lieluma) 175 ° C temperatūrā.
posmi
1. daļa Pagatavojiet desas vārīšanai
-
Izņemiet tos no ledusskapja divdesmit minūtes pirms vārīšanas. Kad esat gatavs sākt gatavot, desas istabas temperatūrā apmēram 20 minūtes atstājiet uz virtuves darba virsmas, lai tās varētu vienmērīgi gatavot cepeškrāsnī. -
Ieslēdziet cepeškrāsni un pagaidiet, līdz tā sasniedz 175 ° C. Ja jūs zināt, ka jūsu krāsns iesilšana prasa ilgu laiku, vislabāk ir to ieslēgt pirms desu izņemšanas no ledusskapja. -
Atdaliet desas, ja tās ir savienotas. Atstājot tos sasietus, jūs tos nevarēsit pareizi izvietot pannā, tāpēc tie netiks pagatavoti vienmērīgi. Izmantojiet virtuves šķēres, lai tās atdalītu no vietas, kur tās ir savienotas. -
Pārklājiet pannu ar foliju. Izgrieziet papīra lapu, kas ir nedaudz lielāka par pannu, kuru izvēlējāties izmantot. Aptiniet papīra galus ap pannas malām tā, lai tas būtu nedaudz vaļīgs. Papīrs neļauj desām pielipt pie pannas, kā arī ļauj to viegli mazgāt. -
Pannas augšpusē novietojiet plauktu. Tas ļaus jums samazināt tauku daudzumu. Patiešām, ja vēlaties, lai desas būtu mazāk tauku, jums jāievēro šis piesardzības pasākums. Ir svarīgi izmantot režģi, kas pielāgots pannas izmēriem, un labi ievietot to iekšpusē, lai, apstrādājot pannu, tas nevarētu pārvietoties vai slīdēt.- Ar režģi liekie tauki pilēs desas, nevis ļaus tām gatavoties.
-
Vienmērīgi sakārtojiet desas pannā. Novietojiet tos tā, lai tos atdalītu vismaz 5 cm. Tādā veidā, pat ja kāds no viņiem nejauši pagriežas uz vienu pusi, tas neietekmēs citus.
2. daļa Pagatavojiet desas
-
Cep divdesmit minūtes. Ielieciet tos uz vidējā plaukta cepeškrāsnī un ļaujiet viņiem pagatavot apmēram divdesmit minūtes, ja tie ir vidēja lieluma. -
Apgrieziet tos līdz vārīšanas pusei. Pēc desmit minūtēm uzvelciet cepeškrāsns cimdus un izņemiet cepeškrāsns plauktu, uz kura ir uzlikta panna, lai desas pagrieztu ar dakšiņu. Apgrieziet katru no tām tā, lai daļa, kas bija vērsta uz augšu, tagad būtu vērsta uz leju. -
Pavārs tos četrdesmit minūtes. Jums tas jādara, ja tie ir lielāki nekā parasti. Patiešām, ja jūsu desas ir biezākas vai lielākas, ar divdesmit minūtēm var nepietikt, lai tās pareizi pagatavotu. Tomēr atcerieties tos atgriezt pēc divdesmit minūtēm. -
Desai veiciet nelielu griezumu, lai pārbaudītu, vai tā ir pagatavota. Kad 20 minūtes vai 40 minūtes (lielākām) ir pagājušas, izņemiet pannu no cepeškrāsns un novietojiet to uz letes. Paņemiet desu ar dakšiņu un ar asu nazi to sagrieziet centrā, lai jūs varētu pārbaudīt tās krāsu iekšpusē. -
Pavārs tos vēl desmit minūtes, ja iekšpuse joprojām ir rozā. Principā, lai desa būtu labi vārīta, desai jābūt pilnīgi brūnai (no viena gala līdz otrai). Bet, ja centrs joprojām ir sārts, panna jāievieto atpakaļ cepeškrāsnī un jāvāra vēl desmit minūtes. -
Izmēģiniet citu desu un pagatavojiet ilgāku laiku. Jums tas jādara, ja nepieciešams. Izvēlieties citu un nogrieziet to centrā, kā paskaidrots iepriekš. Ja centrs joprojām ir sārts, pagatavojiet desu ik pēc piecām minūtēm un turpiniet, līdz tās vidusdaļā kļūst brūns. -
Izmantojiet gaļas termometru. Dariet to, ja desu kvalitāte jūs satrauc. Citiem vārdiem sakot, ja vēlaties pārliecināties, ka tos ir labi ēst, pārbaudiet iekšējo temperatūru ar gaļas termometru. Novietojiet to desas centrā, lai redzētu, vai tā sasniedz vismaz 70 ° C.- Ja temperatūra ir zemāka, ļaujiet viņiem pagatavot vēl piecas līdz desmit minūtes, līdz tās sasniedz 70 ° C.