Zināšanas

Kā pagatavot nūdeles

Posted on
Autors: Monica Porter
Radīšanas Datums: 19 Martā 2021
Atjaunināšanas Datums: 17 Maijs 2024
Anonim
Idejas, ko pagatavot no širataki / Идеи, что приготовить из ширатаки
Video: Idejas, ko pagatavot no širataki / Идеи, что приготовить из ширатаки

Saturs

Šajā rakstā: Nūdeles ar kviešiem vai olāmNūdeles ar rīsiemMango pupiņu nūdeles ar griķu nūdelēm (Soba)

Nūdeles ir lielisks un bagātīgs pavadījums vai pamatēdiens. Jūs varat tos pagatavot piecu minūšu laikā un baudīt tos ar sviestu un sieru vai pagatavot tos ar īpašu mērci, ja jums ir viesi, ko ēst. Viņi arī dara brīnumus zupās un sautējumos. Atkarībā no nūdeles veida ir nepieciešami dažādi vārīšanas veidi, taču tos joprojām ir viegli pagatavot. Lasiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā gatavot kviešu nūdeles vai olu nūdeles, rīsu nūdeles, mung pupiņas vai griķus (soba).


posmi

1. metode Kviešu vai olu nūdeles

  1. Uzkarsē lielu ūdens podu. Piepildiet lielu kastroli un novietojiet to uz gāzes plīts virs lielas uguns.



  2. Pievienojiet šķipsniņu sāls ūdenim. Tas palīdz nūdelēm iegūt garšu un ļauj ūdenim vārīties augstākā temperatūrā, kas samazina gatavošanas laiku.



  3. Ielieciet nūdeles verdošā ūdenī. Ja vārāt garas un plānas nūdeles, piemēram, spageti, jums, iespējams, vajadzēs tās sadalīt uz pusēm, lai tās nonāktu pannā.
    • Nelieciet nūdeles pannā, kamēr ūdens nav pienācīgi vārījies, vai arī jūs galu galā pārkarsēsiet un mīkstas nūdeles.
    • Viegli ielieciet nūdeles pannā, lai jūs nesmidzinātu verdošu ūdeni uz ādas.




  4. Vāra nūdeles, līdz tās kļūst maigas. Atkarībā no izmantoto nūdeļu biezuma tos vajadzēs vārīt no 5 līdz 12 minūtēm. Izlasiet sagatavošanas instrukcijas uz nūdeles iepakojuma, lai noteiktu piemērotu gatavošanas laiku.



  5. Garša zināt, vai nūdeles ir gatavas. Noķeriet nūdeles, izmantojot dakšiņu vai skimmeri. Taste to. Tam jābūt pietiekami mīkstam, lai košļātu, vienlaikus saglabājot stingru, tāpēc nūdeles ir al dente. Varat arī izmēģināt šādus veidus, kā pārbaudīt savas nūdeles:
    • Mest nūdeles pret sienu. Ja nūdeles paliek iestrēdzis, tā ir gatava.
    • Paskaties nūdeļu galā. Ja tā ir diezgan balta, salīdzinot ar pārējām nūdeles, tām ir nepieciešams nedaudz vairāk gatavošanas.
    • Turiet nūdeles gaisā ar dakšiņu. Ja viņa viegli šūpojas, viņi ir gatavi.




  6. Noņemiet nūdeles no uguns un iztukšojiet tās. Ielejiet nūdeles sietiņā, lai tās iztukšotu no ūdens.



  7. Ielieciet nūdeles salātu traukā un pievienojiet dažus pilienus olīveļļas. Jūs izvairīsities no nūdeļu pielipšanas, maisot un pārklājot ar plānu eļļas kārtu.



  8. Pievienojiet nūdeļu mērci vai izmantojiet tos receptē. Kviešu vai olu nūdeles ir garšīgas ar veselu sviestu, olīveļļu, sāli un pipariem. Jūs tos varat arī izmantot, lai pagatavotu sautējumu, pievienotu tos zupām vai pārklātu ar mērci.

2. metode Rīsu nūdeles



  1. Rīsu nūdeles 30 minūtes iemērciet aukstā ūdenī. Tas mīkstina nūdeles, lai tās sagatavotu vārīšanai.
    • Ja sausu vietā izmantojat svaigas nūdeles, varat šo darbību izlaist.



  2. Nosusiniet nūdeles.



  3. Uzkarsē ūdens pannu līdz vārīšanās temperatūrai.



  4. Pievienojiet nūdeles verdošā ūdenī. Nūdeļu vārīšanās laiks mainīsies atkarībā no izmantotā rīsu nūdeles veida. Viņi gatavo ļoti ātri un ir gatavi, kad kļuvuši mīksti.
    • Spageti formas rīsu nūdelēm vajadzētu vārīties 5 minūtes.
    • Vermicelli rīsu nūdelēm vajadzētu vārīties tikai 2 minūtes.



  5. Nosusiniet nūdeles. Ielejiet tos sietiņā, lai tos atdalītu no karstā ūdens.



  6. Pasniedziet nūdeles. Izmantojiet šīs nūdeles salātos vai zupā. Ceptas rīsu nūdeles ir arī zināms veids, kā tās pagatavot. Jūs varat pasniegt šīs nūdeles putna ligzdas formā, ja jūs tās tikko esat izņēmis no eļļas.

3. metode Mung pupiņu nūdeles



  1. Uzkarsē ūdens pannu līdz vārīšanās temperatūrai.



  2. Noņemiet ūdeni no uguns un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Mung pupiņu nūdeles nedrīkst vārīt; vienkārši iemērciet tos siltā ūdenī.



  3. Ielieciet nūdeles karstā ūdenī. Atstājiet tos 15 līdz 20 minūtes, līdz tie ir mīkstināti.



  4. Nosusiniet nūdeles. Ielejiet nūdeles sietiņā, lai tās atdalītu no karstā ūdens.



  5. Pievienojiet nūdeles traukā. Šīs nūdeles var pievienot zupām, sautējumiem vai kartupeļiem.

4. metode griķu nūdeles (soba)



  1. Uzkarsē lielu ūdens podu. Pievienojiet šķipsniņu sāls ūdenim.



  2. Ielieciet nūdeles verdošā ūdenī.



  3. Pagaidiet, līdz ūdens atkal vārās.



  4. Pievienojiet pannai tasi auksta ūdens. Tas neļaus nūdeles pārgatavot.



  5. Gatavojiet nūdeles līdz maigai. Tam vajadzētu būt no 5 līdz 7 minūtēm. Kad gatavas, nūdelēm vajadzētu nedaudz saglabāt savu gumijoto urīnvielu. Esiet piesardzīgs, lai nūdeles nevārītu pārāk ilgi, jo pietiekami drīz tās kļūst pārāk mīkstas.



  6. Nosusiniet nūdeles.



  7. Ātri izlejiet tos zem auksta ūdens, lai pārtrauktu vārīšanu.



  8. Pasniedziet karstas vai aukstas nūdeles. Vasaras laikā japāņiem patīk izbaudīt savas soba nūdeles aukstā buljonā; ziemā to vietā izmanto karstu buljonu. Tie ir garšīgi ar vieglu garšvielu piedevu un grilētiem dārzeņiem vai zivīm.



  • Katliņš (vēlams diezgan dziļš)
  • Caurduris