Kā vārīt bietes

Saturs

• posmi
• 1. daļa Nomazgājiet bietes
• 2. daļa Vāra bietes
• 3. daļa Nomizojiet bietes

Šajā rakstā: Biešu mazgāšana Vāra biešu biešu bietes5 Atsauces

Bietes ir augs, kura sakni izmanto kā dārzeņu. Parasti tas aug Ziemeļamerikā un Eiropā. To var izmantot dažādas zupas, salātus, etiķa izstrādājumus vai pildījumus. Bietes nevar ēst neapstrādātas, tāpēc pirms to izmantojat savās receptēs, pagatavojiet tās, vārot dažas.

posmi

1. daļa Nomazgājiet bietes

1. 
   

   
   Izvēlieties bietes, kuru izmērs ir aptuveni vienāds. Lielajām bietēm nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, un ir grūti tās vienmērīgi pagatavot.

2. 
   

   
   Nogrieziet biešu stublājus. Jūs varat tos turēt citai kulinārijas lietošanai. Turiet apmēram 2,5 cm kātu uz bietēm, lai tā āda un kāts saglabātu visu aromātu.
   • Biešu kātu un lapas var mazgāt un lietot rūgto zaļo dārzeņu, piemēram, spinātu, kāpostu vai brokoļu, vietā.

3. 
   

   
   Viegli berziet biešu ādu ar dārzeņu suku, lai notīrītu netīrumus. Ja tas jau bija mazgāts, varat to 30 sekundes palaist zem ūdens, lai noņemtu no netīrumiem palikušo. Izvairieties no ādas bojājumiem, jo ​​bietes zaudēs barības vielas, krāsu un garšu. Tie nonāks vārīšanas ūdenī.

2. daļa Vāra bietes

1. 
   

   
   
   
   Ielieciet bietes katliņā vai katlā. Izmantojiet kastroli, ja tikai nedaudz plānojat vakariņās, vai arī, ja gatavojat lielu daudzumu dzēriena vai vēlaties to ieliet kannā, ņemiet podu.

2. 
   

   
   Uz bietēm ielej ūdeni. Ūdens tiem jāaptver vismaz 5 cm.

3. 
   

   
   Pievienojiet tējkaroti sāls un tējkaroti cukura. Labi samaisa.
   • Izmantojiet šīs proporcijas uz katriem 2 L ūdens.

4. 
   

   
   Ielieciet pannu uz uguns. Cover to. Uzstājiet virs vidēja vai augsta karstuma, lai bietes vārītos.

5. 
   

   
   Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet uguni uz vidēji zemas. Ļaujiet tai vārīties 15 līdz 20 minūtes.
   • Lielu biešu vai aukstā vietā uzglabātu biešu pilnīga pagatavošana var ilgt no 45 minūtēm līdz 1:30.

6. 
   

   
   
   
   Stādiet bietē nazi, lai pārbaudītu vārīšanu. Ja nazis viegli iekļūst, noņemiet pannu no uguns.

3. daļa Nomizojiet bietes

1. 
   

   
   Lielā bļodā ielej aukstu ūdeni. Izmantojot skimmeri vai virtuves knaibles, noņemiet bietes no pannas un ielieciet aukstā ūdenī.

2. 
   

   
   Pēc 5 minūtēm noņemiet tos no ūdens. Noņemiet ādu, berzējot to ar īkšķi. Viņai vajadzētu viegli uzņemt.
   • Nekavējoties atbrīvojieties no ādas, lai izvairītos no apģērba, griešanas dēļa vai grīdas iekrāsošanas.

3. 
   

   
   Bietes sagrieziet horizontālās šķēlēs, četrās daļās vai gabaliņos. Jūs varat tos izmantot karstā vai aukstā veidā. Piemēram, jūs varat tos pasniegt tūlīt pēc vārīšanas, sagriežot tos gabaliņos vai sasmalcinot un pievienojot sviestu, sāli un piparus.

4. 
   

   
   Uzglabāt tos līdz 4 dienām ledusskapī. Jūs varat arī pagatavot etiķa pagatavošanu vai konservus.